Als blogger voor de Coeliakiemaand maak ik niet alleen artikelen voor mijn eigen site, maar ook voor die van de Coeliakiemaand. Vandaag staat daar mijn recept online voor Griekse glutenvrije couscoussalade. Couscous is van nature uiteraard niet glutenvrij, maar gelukkig heeft Peak’s Free From een glutenvrije variant. Klik hier voor het recept en eet smakelijk!
Tag: diner
Glutenvrije Mexicaanse pizza met Taiyari
In het weekend maak ik graag een makkelijke, snelle maaltijd. Helaas kun je met coeliakie niet altijd gemakkelijk grijpen naar opties als afhaalpizza of een broodje kebab. Tortillería Taiyari kwam vorige week verse maïstortilla’s bij me bezorgen, in dit artikel test ik de tortilla’s en deel ik tevens een lekker recept met je. Kijk je
Restaurant Review: Lieve Amsterdam glutenvrij
Zojuist ben ik teruggekomen van een geweldige tweedaagse op The Next Web Conference in Amsterdam. Omdat ik in een hotel overnachtte, was het gisteravond tijd om te dineren in onze hoofdstad. In eerste instantie was een biefstuk bij Loetje Central het plan, maar hier was een wachtrij. Belgisch Restaurant Lieve stond al een aantal jaren op
Continue reading Restaurant Review: Lieve Amsterdam glutenvrij
Glutenvrije kerrieragout
Vandaag deel ik een recept met je dat al jarenlang in de familie zit: de kerrieragout van mijn overgrootmoeder. Helaas van origine niet glutenvrij, vanwege de te gebruiken tarwebloem. Daarom maakte ik afgelopen weekend een glutenvrije kerrieragout met mijn vader. Uiteraard met het originele recept, maar dan met glutenvrije twist! Bereiding: 30 minuten | Aantal:
Glutenvrije pasta met groene asperges en rauwe ham in kruidenroomsaus
Mei is niet alleen Coeliakiemaand, maar ook de aspergemaand. Ondanks het feit dat ik afgelopen zaterdag al groene asperges at bij de Thai en gisteren bij mijn schoonoma, had ik er vandaag gewoon weer zin in. En aangezien asperges niet het hele jaar verkrijgbaar zijn, moet ik het er maar flink van nemen toch? Ik verwerkte
Continue reading Glutenvrije pasta met groene asperges en rauwe ham in kruidenroomsaus
Glutenvrije pasta niçoise
Van een salade niçoise heb je ongetwijfeld wel eens gehoord, een echte klassieker. Vandaag besloot ik er een variant op te maken door de ingrediënten te verwerken tot pastasaus. Een aantal jaren geleden maakte ik al eens een soortgelijk recept met een vriendin. Deze glutenvrije pasta niçoise mag dan wel de kleur van een panty
Glutenvrije Turkse pizza
Een Turkse pizza heb ik al meer dan drie jaar niet gegeten. Vorige week kreeg ik van Albert Heijn een bonusmail dat ik een gratis pak glutenvrije wraps van Schär mocht ophalen. De perfecte kans om eens een poging te wagen tot het maken van een glutenvrije Turkse pizza. Turkse pizza is één van de glutenvolle dingen
Gevulde courgette met geitenkaas
Ooit begonnen als uitprobeersel en nu uitgegroeid tot één van mijn favoriete recepten: gevulde courgette met geitenkaas. De smaak van courgette vond ik altijd al erg lekker, gewoon door een gerecht heen. Maar in dit recept vormt courgette het hoofdingrediënt en dat bevalt me prima. Bovendien is de gevulde courgette heel erg makkelijk om te
Glutenvrije salad bowl met aardappel en zalm
Op Pinterest en Instagram word ik de laatste maanden overladen met de salad bowl, ook wel buddha bowl. Een kom vol met dingen die jij lekker vindt. Klinkt als het ideale diner, niet waar? En past goed bij het weer op dit moment (Hallo, ik liep zondag met spijkerjasje buiten!). Ik besloot gisteren zelf een dergelijke
Continue reading Glutenvrije salad bowl met aardappel en zalm
Review Tajine Marrakech van The Man With The Pan
Dankzij mijn schoonoma maakte ik een jaar of twee geleden voor het eerst kennis met The Man With The Pan. Een mooi merk dat de kruidenmarkt betreedt met natuurlijke, glutenvrije kruidenmixen zonder smaakmakers. Ik probeerde destijds de Tex Mex Beef en Bombay Kip, beide mega lekker. Een tijdje geleden ontving onder andere de Spice Blend Tajine
Continue reading Review Tajine Marrakech van The Man With The Pan