Van ontbijt tot diner, van feestje tot vakantie!
Een paar weken geleden at ik bij Jamey Bennett in Den Haag een burrata salade. Dit stond al weken op mijn to-eat lijstje, omdat ik het óveral op Instagram voorbij zag komen en ik het er zo enorm fancy uit vond zien. Burrata is de nog zachtere variant van mozzarella, need I say more? Ik
Continue reading Lauwwarme burrata salade met gegrilde groenten
Een aantal maanden geleden ontving ik het complete glutenvrije assortiment van biologisch merk Leev. In het enorme pakket van 5 kilo zat onder andere een mix voor brownie. Niet zomaar brownie, maar brownie die je maakt met courgette. Ik was hier énorm benieuwd naar, maar besloot de mix te bewaren totdat ik bezig zou gaan
Deze zoete aardappelsoep is heerlijk, maar ik ben sowieso dol op soep. Vroeger toen ik nog bij mijn ouders woonde, aten we regelmatig tomatensoep op zondag. Af en toe hadden we hier ook croutons in, ik herinner het me nog goed. Het waren ronde croutonballetjes, ze smaakten naar een soort kleinere variant van soepstengels. Ik
Continue reading Zoete aardappelsoep met kikkererwtencroutons
Toen ik deze website opzette, wist ik één ding zeker: Er moét een categorie komen met hotspots per stad. Op Google Maps houd ik al drie jaar lang braaf een kaart bij waarop je gemakkelijk sterren kunt plaatsen. Inmiddels staan er honderden sterren op mijn kaart van plekken waar je glutenvrij kunt eten, zelfs voor
Glutenvrije chocolat chip cookies, need I say more? Hóe grappig is het dat het laatste recept op mijn oude blog van jaren geleden nu het eerste recept op mijn nieuwe website vormt? Destijds maakte ik de glutenvolle variant – want toen had ik nog geen Coeliakie – en nu nam ik dit recept 1-op-1 over.
Waarschijnlijk ben ik niet de enige en herkent menig persoon zich in het volgende: je hebt een plan, een vage droom of een soort onderbuikgevoel. Je wilt er iets mee doen, weet dat het kans van slagen heeft, maar toch komt het er niet van. Simpelweg omdat je bezig bent met andere dingen, je niet
Continue reading Een paar dromen en een portie peper in je reet
