Heel af en toe koop ik wel eens een aubergine, maar eigenlijk weet ik nooit zo goed wat ik ermee aan moet. Toen ik door een PR-bureau en telersvereniging werd benaderd om de aubergine meer op de kaart te zetten, hoefde ik geen twee keer na te denken. Leuke uitdaging! En een geslaagde, kan ik
Glutenvrije amandeltaart met citroen
Krijg je onverwachts bezoek en wil je ze niet iets kant-en-klaars voorschotelen? Deze heerlijke glutenvrije amandeltaart staat binnen 35 minuten op tafel. En waarschijnlijk heb je de vijf ingrediënten al in huis, zo makkelijk! Het taartje smaakt ook nog eens heerlijk door de toevoeging van citroen en is lekker luchtig. Afgelopen weekend ontmoette ik eindelijk
Review: Glutenvrije Quinette koekjes
Speciaal voor mijn Belgische volgers en iedereen die er deze zomer op vakantie gaat, review ik vandaag een Belgisch product. De Quinette koekjes zijn Belgisch, biologisch, vegan en glutenvrij. In dit artikel vertel ik je wat ik ervan vind! Soorten en verkrijgbaarheid Op Instagram vielen de verpakkingen van Quinette me eigenlijk meteen op. Ze zijn
Kip kerrie ovenschotel met prei en broccoli
Ovenschotels, ik ben er fan van! Het kost je vaak maar een kwartier voorbereidingstijd en voor de rest is het wachten geblazen. In dit artikel deel ik een recept met je voor kip kerrie ovenschotel. Heerlijk met broccoli, prei en een vulling van ei en crème fraîche. Zeker kidsproof en snel op tafel! Bereidingstijd: 45
Continue reading Kip kerrie ovenschotel met prei en broccoli
Glutenvrije aanbiedingen week 31
Tijd vliegt. Vandaag alweer de vierde editie van de glutenvrije aanbiedingen in Nederlandse supermarkten. Dit keer ook met aanbiedingen van een glutenvrije webshop. Kijk je weer mee? Er staat weer voldoende lekkers tussen. Van glutenvrije salades tot stoommaaltijden. Maar ook verse glutenvrije ravioli, een makkelijke kruidenmix en crème brûlée. Glutenvrije aanbiedingen Albert Heijn Bron van
Gevulde courgette – pizza style
Wanneer mijn vriend niet thuis eet, staan er bij mij twee dingen op het menu. Iets met zalm of gevulde courgette. Al eerder maakte ik gevulde courgette met geitenkaas, het recept daarvan vind je hier. Maar vandaag deel ik een recept met je voor gevulde courgette pizza style. Bereidingstijd: 15 minuten + 30 minuten oventijd
Choco bananenbrood met noten en tutti frutti
Met bananenbrood heb ik een haat-liefdeverhouding. Sommige periodes bak ik er meerdere per week, andere periodes ben ik er even helemaal klaar mee. Ik bakte er weer eentje vol goede moed, maar deze keer wel anders dan anders. Een choco bananenbrood 2.0 met cacao, noten en tutti frutti. Ik maakte al eerder een recept met
Continue reading Choco bananenbrood met noten en tutti frutti
Rode linzenpasta met romige pesto-spinaziesaus
Wanneer ik niet weet wat ik moet eten of weinig tijd heb, kom ik altijd uit op een pastagerecht. Eenvoudig, snel klaar en eigenlijk altijd lekker. Vandaag deel ik een recept met je voor rode linzenpasta met een romige pesto-spinaziesaus. Mét spekjes uiteraard! Bereidingstijd: 15 minuten | Aantal porties: 2-3 Wat heb je nodig voor
Continue reading Rode linzenpasta met romige pesto-spinaziesaus
Review: Acht dagen Juizs cold pressed juices
De detox sapkuren vliegen je tegenwoordig om de oren. Maar ik was wel eens benieuwd hoe het is om gewoon elke dag een sapje te drinken. Daarom testte ik acht dagen lang een andere juice van Juizs cold pressed. Hoe mij dat beviel? Dat lees je hieronder! Mijn gezonde pogingen Een paar jaar geleden wilde
Continue reading Review: Acht dagen Juizs cold pressed juices
Glutenvrije arretjescake met choco pecans en witte chocolade
Het leven is te kort om calorieën te tellen. In het kader daarvan deel ik vandaag een recept met je voor glutenvrije arretjescake. Jep, wie kent ‘m niet van vroeger? Deze versie is met choco pecans en witte chocolade, maar je kunt eindeloos variëren qua topping. Bovendien heb je geen oven nodig, maar wel een
Continue reading Glutenvrije arretjescake met choco pecans en witte chocolade