Of het nou zomer of winter is, wat mij betreft kan een pastasalade altijd. Ik varieer er eindeloos mee en kwam vorige week tot een wel heel lekker recept. Een lekkere creamy pastasalade met mijn lievelingspasta, avocado en kipreepjes. Te makkelijk om te maken en deze salade behoort zeker tot de categorie comfortfood! Bereidingstijd: 20
Categorie: Diner
Zo maak je je kaasfondue glutenvrij!
Het najaar staat weer op de stoep en dat betekent dat er op weer allerlei dingen op het herfstmenu mogen staan. Denk aan stamppotten, pompoen, maar zeker ook kaasfondue! In dit artikel vertel ik je mijn favoriete kaas- en diptips! Met alcohol, maar ook kidsproof versies. En zowel zelfgemaakte kaasfondue als kant-en-klaar. Dit artikel is
Zo maak je een glutenvrij broodje kebab
Er zijn van die glutenvolle dingen die je enorm mist wanneer je een glutenvrij dieet moet volgen. Een kaasstengel, een hotdog van de Hema en zo ook een broodje kebab. In dit artikel geef ik tips hoe je een glutenvrije variant kunt maken. Van het vlees tot het juiste broodje en de lekkerste toppings! Glutenvrij
Glutenvrije courgettesoep met doperwten
Stiekem kun je wel zeggen dat dit recept de zomervariant van erwtensoep is. Voor échte erwtensoep is het nog iets te vroeg in het jaar, maar ik heb er nu alweer zin in. Maar deze courgettesoep doet me er alvast een beetje aan denken. De doperwten maken ‘m helemaal af. De soep is bovendien vegetarisch
Glutenvrije pasta met pangasius en spinazie
Een goed pastagerecht heeft eigenlijk maar een paar ingrediënten nodig. Vandaag deel ik een makkelijk recept voor je met vis. Ik gebruikte voor mijn pastasaus pangasiusfilets, spinazie en tomaten. Een lekker recept dat snel op tafel staat! Bereidingstijd: 20 minuten | Aantal porties: 2-3 Wat heb je nodig voor de pasta met pangasius? 375 gram
Continue reading Glutenvrije pasta met pangasius en spinazie
Sperziebonenschotel met zoete aardappel en kaas
Met een ovenschotel kun je haast nooit de mist ingaan! Het is snel klaar en all you have to do is wait. Vandaag deel ik een recept met je voor sperziebonenschotel. Lekker met onder andere zoete aardappel, spekjes, kaas en tomaat. Bereidingstijd: 35 minuten | Aantal porties: 2 Wat heb je nodig voor de sperziebonenschotel?
Continue reading Sperziebonenschotel met zoete aardappel en kaas
Vegetarische salade met grillkaas, peer en quinoa
Een maaltijdsalade staat altijd snel op tafel, maar moet wel goed vullend zijn vind ik. Ik ging aan de slag met een vegetarische salade en gebruikte onder andere grillkaas en quinoa. Met als verrassend ingrediënt stukjes peer en een zelfgemaakte honing-mosterddressing. Bij deze deel ik het recept met je! Bereidingstijd: 10 minuten | Aantal porties:
Continue reading Vegetarische salade met grillkaas, peer en quinoa
Vegan auberginecurry
Heel af en toe koop ik wel eens een aubergine, maar eigenlijk weet ik nooit zo goed wat ik ermee aan moet. Toen ik door een PR-bureau en telersvereniging werd benaderd om de aubergine meer op de kaart te zetten, hoefde ik geen twee keer na te denken. Leuke uitdaging! En een geslaagde, kan ik
Kip kerrie ovenschotel met prei en broccoli
Ovenschotels, ik ben er fan van! Het kost je vaak maar een kwartier voorbereidingstijd en voor de rest is het wachten geblazen. In dit artikel deel ik een recept met je voor kip kerrie ovenschotel. Heerlijk met broccoli, prei en een vulling van ei en crème fraîche. Zeker kidsproof en snel op tafel! Bereidingstijd: 45
Continue reading Kip kerrie ovenschotel met prei en broccoli
Gevulde courgette – pizza style
Wanneer mijn vriend niet thuis eet, staan er bij mij twee dingen op het menu. Iets met zalm of gevulde courgette. Al eerder maakte ik gevulde courgette met geitenkaas, het recept daarvan vind je hier. Maar vandaag deel ik een recept met je voor gevulde courgette pizza style. Bereidingstijd: 15 minuten + 30 minuten oventijd