Mijn eerste verslag over glutenvrij in New York werd goed ontvangen. Vandaag is het tijd om jullie mee te nemen in dag 3 en 4. Twee volle dagen waarin we het 9/11 Museum bezochten en een wedstrijd van de New York Yankees tegen de Chicago White Socks bijwoonden. Ook struinden we door de wijk Greenwich,
6 X Onmisbare items in je glutenvrije keuken
Sinds ik glutenvrij moet eten, ziet niet alleen de inhoud van mijn voorraadkast er anders uit. Ook de inhoud van mijn keukenkastjes is namelijk veranderd. Een paar keukenitems zijn voor mij onmisbaar geworden. Niet allemaal even fancy, maar wel verrekte handig! In dit artikel deel ik er zes met je, wellicht haal je er inspiratie uit! 1.
Continue reading 6 X Onmisbare items in je glutenvrije keuken
Glutenvrije pasta met groene asperges en rauwe ham in kruidenroomsaus
Mei is niet alleen Coeliakiemaand, maar ook de aspergemaand. Ondanks het feit dat ik afgelopen zaterdag al groene asperges at bij de Thai en gisteren bij mijn schoonoma, had ik er vandaag gewoon weer zin in. En aangezien asperges niet het hele jaar verkrijgbaar zijn, moet ik het er maar flink van nemen toch? Ik verwerkte
Continue reading Glutenvrije pasta met groene asperges en rauwe ham in kruidenroomsaus
Glutenvrij in New York – dag 1 en 2
Bij deze begin ik aan mijn reeks verslagen over glutenvrij in New York. Op Instagram viel ik veel in herhaling. Wat is deze stad een glutenvrije hemel. Het is werkelijk waar ongelooflijk en teveel om op te noemen. Daarom heb ik besloten mijn achtdaagse vakantie op te knippen in vier verslagen van twee dagen. Bij
5 x antwoord op glutenvrije vragen
Hoewel ik gisteren nog bang was dat er niemand zou reageren op mijn glutenvrije vragenoproep op Instagram en Facebook, ontving ik een aantal glutenvrije vragen! In dit artikel geef ik antwoorden op vijf van die glutenvrije vragen. Wanneer dit goed in de smaak valt bij jullie, zal ik dit zeker vaker gaan herhalen. 1. Hoe
Glutenvrije pasta niçoise
Van een salade niçoise heb je ongetwijfeld wel eens gehoord, een echte klassieker. Vandaag besloot ik er een variant op te maken door de ingrediënten te verwerken tot pastasaus. Een aantal jaren geleden maakte ik al eens een soortgelijk recept met een vriendin. Deze glutenvrije pasta niçoise mag dan wel de kleur van een panty
Glutenvrije Turkse pizza
Een Turkse pizza heb ik al meer dan drie jaar niet gegeten. Vorige week kreeg ik van Albert Heijn een bonusmail dat ik een gratis pak glutenvrije wraps van Schär mocht ophalen. De perfecte kans om eens een poging te wagen tot het maken van een glutenvrije Turkse pizza. Turkse pizza is één van de glutenvolle dingen
Gevulde courgette met geitenkaas
Ooit begonnen als uitprobeersel en nu uitgegroeid tot één van mijn favoriete recepten: gevulde courgette met geitenkaas. De smaak van courgette vond ik altijd al erg lekker, gewoon door een gerecht heen. Maar in dit recept vormt courgette het hoofdingrediënt en dat bevalt me prima. Bovendien is de gevulde courgette heel erg makkelijk om te
Glutenvrij in Berlijn
Een dikke week terug bracht ik een speed nog-geen-48-uurs-bezoekje aan Berlijn. We werden last-minute meegevraagd door de oom en tante van mijn vriend. Zijn nichtje was jarig en wat is een betere plek om je verjaardag te vieren dan Berlijn? Glutenvrij in Berlijn bleek best prima te doen. In dit artikel laat ik je zien
Restaurant Review: BaiYok glutenvrij
Vorige week bracht ik een bezoekje aan Thais restaurant BaiYok in Zwolle. Van meerdere glutenvrije eters had ik al eerder begrepen dat bij BaiYok glutenvrij eten goed mogelijk is en zelf heb ik er eind vorig jaar ook al eens gegeten. In dit artikel laat ik je zien hoe het werkt bij BaiYok als je