Van ontbijt tot diner, van feestje tot vakantie!
Coeliakie en nu? Het is alweer ruim drie jaar geleden dat ik in de beginfase zat vlak na mijn coeliakiediagnose. Ik herinner me die periode wel, maar niet tot in detail. Omdat ik graag ter inspiratie op papier wil zetten hoe deze beginfase is, interviewde ik Remke. Zij heeft nog maar net coeliakie. Ik ken
Speciaal voor jou ben ik mijn fotoarchief ingedoken en waande ik me weer even in al deze heerlijke gerechten in Zwolle! In dit artikel laat ik mijn favoriete restaurants zien in Zwolle en omgeving. Glutenvrij in Zwolle, hoe doe ik dat? 1. Thais Restaurant BaiYok (Zwolle) Met stipt bovenaan staat BaiYok, een Thais restaurant bij mij om
Hoe kwam ik erachter dat ik coeliakie had? Wat waren mijn symptomen? In dit artikel vertel ik je alles, inclusief medische details en mijn ervaring met artsen. Ik ben benieuwd in hoeverre jij hier iets in herkent. “Ja maar, het heerst ook.” De dagen van mijn jeugd bracht ik regelmatig ziek op de bank door.
Continue reading Coeliakiediagnose: mijn persoonlijke verhaal
Hoewel ik gisteren nog bang was dat er niemand zou reageren op mijn glutenvrije vragenoproep op Instagram en Facebook, ontving ik een aantal glutenvrije vragen! In dit artikel geef ik antwoorden op vijf van die glutenvrije vragen. Wanneer dit goed in de smaak valt bij jullie, zal ik dit zeker vaker gaan herhalen. 1. Hoe
Op Pinterest en Instagram word ik de laatste maanden overladen met de salad bowl, ook wel buddha bowl. Een kom vol met dingen die jij lekker vindt. Klinkt als het ideale diner, niet waar? En past goed bij het weer op dit moment (Hallo, ik liep zondag met spijkerjasje buiten!). Ik besloot gisteren zelf een dergelijke
Continue reading Glutenvrije salad bowl met aardappel en zalm
Gisteren bracht ik met mijn ouders, broertje en vriend een bezoek aan De Vijfde Smaeck in Emmen (Drenthe) ter ere van mijn vader zijn zestigste verjaardag. In een glutenvrije Facebookgroep kreeg ik de tip dat bij De Vijfde Smaeck glutenvrij eten goed mogelijk is. Twee dagen ervoor reserveerde ik telefonisch, ik kreeg de kok zelf
Continue reading Restaurant Review: De Vijfde Smaeck glutenvrij
Dankzij mijn schoonoma maakte ik een jaar of twee geleden voor het eerst kennis met The Man With The Pan. Een mooi merk dat de kruidenmarkt betreedt met natuurlijke, glutenvrije kruidenmixen zonder smaakmakers. Ik probeerde destijds de Tex Mex Beef en Bombay Kip, beide mega lekker. Een tijdje geleden ontving onder andere de Spice Blend Tajine
Continue reading Review Tajine Marrakech van The Man With The Pan
Een aantal maanden geleden ontving ik het complete glutenvrije assortiment van biologisch merk Leev. In het enorme pakket van 5 kilo zat onder andere een mix voor brownie. Niet zomaar brownie, maar brownie die je maakt met courgette. Ik was hier énorm benieuwd naar, maar besloot de mix te bewaren totdat ik bezig zou gaan
Glutenvrije chocolat chip cookies, need I say more? Hóe grappig is het dat het laatste recept op mijn oude blog van jaren geleden nu het eerste recept op mijn nieuwe website vormt? Destijds maakte ik de glutenvolle variant – want toen had ik nog geen Coeliakie – en nu nam ik dit recept 1-op-1 over.