Glutenvrij in Zwolle #wijbloggenglutenvrij

Glutenvrij in Zwolle #wijbloggenglutenvrij

Een tijdje geleden werd ik door Mirjam benaderd of ik wilde deelnemen aan #wijbloggenglutenvrij. Dit is een initiatief waarbij elke maand een aantal glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp bloggen. Natuurlijk wil ik deelnemen! Deze maand gaat het over glutenvrij in je eigen stad en omgeving. Speciaal voor jou ben ik mijn fotoarchief ingedoken en waande ik me weer even in al deze heerlijke gerechten! In dit artikel laat ik mijn favoriete restaurants zien in Zwolle en omgeving. Glutenvrij in Zwolle, hoe doe ik dat?

1. Thais Restaurant BaiYok (Zwolle)

Met stipt bovenaan staat BaiYok, een Thais restaurant bij mij om de hoek. Bijna de gehele kaart is glutenvrij en lactosevrij. Je kunt wel stellen dat ze hier echt gespecialiseerd zijn in glutenvrij eten. In een kort gesprekje met de eigenaar, werd me verteld dat hij jaren geleden erg blij was met glutenvrije oestersaus op de markt. Hierdoor zijn nog meer gerechten glutenvrij geworden. Een hele tijd terug is de ketchup ook vervangen door eentje van Heinz, waardoor ook alle gerechten met zoetzure saus mogelijk zijn. Wekelijks komen hier veel mensen eten met een allergie, werd me verteld.

De kipsaté (links) is heerlijk als voorgerecht, met een zoete kokosachtige smaak. Ook de mus sa man curry (rechts) is één van mijn favorieten. Ze hebben deze met kip, rund, vis of in vegetarische variant.

Nog twee aanraders: garnalen in zoetzure saus (op links), beef in oestersaus met groene asperges. De zoetzure saus is ook lekker bij varkenshaas (rechts). En de oestersaus gaat ook goed samen met garnalen.

Nogmaals: bestel de mus sa man curry, zo lekker met aardappel, ui en pinda’s. En check het glutenvrije logo op de voordeur, geweldig!

2. Restaurant ’t Spookhuys (Hattem)

Helaas heb ik nog maar één keer gegeten bij ’t Spookhuys, maar ik kom graag terug. Hier is alles van het begin tot eind geweldig geregeld. Als glutenvrije gast word je net zo behandeld als de andere gasten. Het menu is verrassend met leuke voorafjes en tussengerechten! Bediening is kundig en het interieur sfeervol.

glutenvrij in zwolle

Amuse van forel en appel – stokbrood met kruidenboter.

Carpaccio met Reypenaer en tuinkruidencrème – picanha van kalf met aïolie van gepofte knoflook.

glutenvrij in zwolle

Tussengerecht van chocola, framboos en basilicum – verschillende structuren van chocolade.

3. Ingeburgerd (Zwolle)

Voor een lekkere burger of salade kun je terecht bij Ingeburgerd. Het restaurant is gelegen aan de Nieuwe Markt, één van de meest sfeervolle Zwolse pleinen. Wat interieur betreft is het hier ook écht een plaatje. Bijna alle burgers zijn glutenvrij te krijgen en de combinaties zijn heerlijk! Ik heb begrepen dat ze ook glutenvrije patat serveren, als je van tevoren belt. Sowieso reserveer ik altijd van tevoren, zodat ik zeker weet dat ze glutenvrij brood in huis hebben.

Een aanrader: neem de ‘schuivers’, dan krijg je drie verschillende runderburgertjes (links). Maar ook ‘een stap verder’, wat eigenlijk een cheeseburger is, is mega lekker.

Op links weer een cheeseburger op een ciabatta van Schär. Op rechts een kaiserbroodje van Schär met een special met geitenkaas die ze destijds serveerden.

4. Restaurant Vidiveni (Zwolle)

Tijdens de Restaurantactie van Albert Heijn – die op dit moment weer loopt trouwens – at ik vorig jaar bij Vidiveni. Een geweldige ervaring, een diner in een wat luxer segment. Een driegangendiner waarbij je verrast wordt met amuse en tussengerechten! Bijna alles op de kaart kan aangepast worden, bediening is kundig en interieur ruim opgezet.

Wat belichting betreft verdient dit restaurant geen schoonheidsprijs, maar dat zegt de inner-Instagrammer in mij, haha. We begonnen met Zwolse mosterdsoep als amuse en voor mij glutenvrij brood met gezouten boter. Vooraf had ik beekforel met een crème van spinazie, zwarte olijf en een salade van dille en spinazie. Hoofdgerecht was Hollands graslam met gepofte koolrabi, pompoen en een jus van laurier en kanaal. Ik sloot af met mijn nieuwe favoriet: een kaasplankje!

5. La Meridiana (Zwolle)

Bij La Meridiana op de Grote Markt heb ik twee keer gegeten met mijn collega’s van mijn toenmalige stage. De eerste keer was er een buffet met voorafjes, waarbij ik alles apart kreeg. Vervolgens kreeg de rest een proeverij van pasta, ik mocht een pasta van de kaart kiezen. Ik kon alles kiezen en het was heerlijk! De tweede keer aten we van de kaart en toen was ook weer alles aan te passen. Bel wel even van tevoren voor de zekerheid, ik weet niet of ze standaard glutenvrije pasta en brood op voorraad hebben namelijk.

Twee heerlijke gangen met voorafjes!

Een spaghetti met ossenhaas – Rood fruit met mascarpone.

6. Villa Suikerberg (Zwolle)

Voor een lekkere lunch is Villa Suikerberg een leuke optie! Bijna alle broodjes zijn glutenvrij te krijgen. Je betaalt wel een euro meer, dit vind ik altijd wel een aparte zaak. Als vegetariër betaal je toch ook niet extra? Of als ‘moeilijke’ eter die een gerecht wil aanpassen? Je schijnt er ook lekker te high tea’en, dit moet je vooraf reserveren. Sowieso niet onverstandig om te reserveren, het is een populaire hotspot met niet enorm veel tafels.

Een pistolet met gerookte kip, gesmolten kaas, taugé en uiencompote.

7. Restaurant Poppe (Zwolle)

Bij Poppe kun je ook terecht voor een diner in een wat luxer segment. De vrouw van één van de koks heeft Coeliakie, dus hier zit je sowieso safe. Praktisch alle gerechten kunnen ook hier aangepast worden en je krijgt glutenvrij brood vooraf. Ambiance is chique, je gaat hier niet heen voor een snelle hap. Menu is afwisselend en de prijs ligt hoger dan bij het gemiddelde Zwolse restaurant. Ik vond het echter de beleving en smaak dubbel en dwars waard. Heb destijds gekozen voor het Menu van de Smid (€33,50 voor drie gangen), een soort verrassingsmenu. Leuke plek wanneer je iets te vieren hebt!

Schär ciabatta’s met boter, olijfolie en zout – rouleau van parelhoen met truffelsaus en groene asperges – runderribeye uit het Vechtdal met sugarsnaps en een saus van specerijen – frambozenbavarois met ijs van karnemelk.

8. Van der Valk (Zwolle)

Ook Van der Valk in Zwolle heeft goed begrepen wat glutenvrij inhoudt. Ik ben hier één keer geweest voor diner en meerdere keren lunch. Zonder te reserveren, kunnen ze je hier een prima glutenvrije maaltijd voorschotelen. Er is namelijk altijd wel plek in het ruime, sfeervolle restaurant. Je kunt praktisch alles kiezen op de kaart, ze passen alles aan. De broodjes bij mijn salade werden in plastic gereserveerd, uit alle veiligheid. Hier was echt over nagedacht.

Verpakte broodjes met olijfolie en zout. En een heerlijke zalmsalade met gepocheerd en en Parmezaan.

Al een stuk of drie keer als lunch besteld: broodje gerookte zalm met gepocheerd en en dragonasus. Elke keer kreeg ik ander brood (afwisselend!) en ook de opmaak verschilde nogal.

En verder glutenvrij in Zwolle…

Net als bij tientallen andere McDonald’s vestigingen, kun je ook in Zwolle terecht voor een glutenvrije burger. Handig voor een snelle hap on the go. Helaas niet bij die in het centrum, welke voor mij het dichtstbij is. Gelukkig wel bij die in Zwolle Noord én Zuid. Ik geef altijd wel even extra aan dat ik écht glutenvrij moet eten en geen spoortje verdraag. Ook vraag ik bij voorbaat of ze het apart willen verpakken van de rest van de bestelling, dit willen ze anders nog wel eens vergeten.

Verder heb ik ook positieve ervaring bij snackbar Paradiso voor een patatje met snack, hier hebben ze een aparte frituur voor de glutenvrije producten.

Eigenlijk ga ik niet heel vaak uit eten en daardoor zijn er nog veel Zwolse hotspots die ik kan uitproberen! Hieronder een lijstje van plekken in Zwolle waarvan ik weet (van anderen) dat ze ook glutenvrij serveren:

  • Brasserie Dunnik
  • Brownies en Downies
  • De Zoete Inval
  • Over de Tong
  • De buik van Parijs
  • Blue Sakura
  • La Toscana

Binnenkort zal ik ook een blogpost maken over de verkrijgbaarheid van glutenvrije producten in Zwolse winkels. Het zou een te lang artikel worden als ik het hierbij in zou plaatsen.

#wijbloggenglutenvrij

Onder de naam #wijbloggenglutenvrij blog ik samen met andere glutenvrije bloggers over glutenvrij leven. Hieronder vind je links naar de deelnemende bloggers:

14 thoughts on “Glutenvrij in Zwolle #wijbloggenglutenvrij

  1. Bij la liguaria in de Rodehaan straat hebben ze glutenvrije pasta’s. Op de site staat dat ze ook glutenvrije pizza’s hebben maar deze heb ik nog nooit geprobeerd. De pasta is in ieder geval erg lekker!

      1. De pasta’s komen van boven uit de keuken. Ik ben behoorlijk gevoelig, kan echt nergens tegen maar is tot nu toe nog nooit mis gegaan.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *