Vegetarische salade met grillkaas, peer en quinoa

Een maaltijdsalade staat altijd snel op tafel, maar moet wel goed vullend zijn vind ik. Ik ging aan de slag met een vegetarische salade en gebruikte onder andere grillkaas en quinoa. Met als verrassend ingrediënt stukjes peer en een zelfgemaakte honing-mosterddressing. Bij deze deel ik het recept met je! Bereidingstijd: 10 minuten | Aantal porties:

Continue reading Vegetarische salade met grillkaas, peer en quinoa

Mexicaanse quinoa met guacamole en tortilla chips

Quinoa is een beetje het ondergeschoven kindje, maar zeker niet minder praktisch om te gebruiken! Lekker als vervanging voor rijst of pasta. In dit recept maak je kennis met een recept voor Mexicaanse quinoa. Bereidingstijd: 20 minuten | Aantal porties: 2-3 Wat heb je nodig voor de Mexicaanse quinoa? 200 gram quinoa Witte bonen in

Continue reading Mexicaanse quinoa met guacamole en tortilla chips